ひとり言
ブラックバスなどの外来種を駆逐すると、生態系がくずれるそうです。アメリカザリガニなどの、別の外来種との間で、新しい生態系が出来てしまっているそうです。つまり、ブラックバス、ブルーギル、アメリカザリガニなどの外来種を、同時
Monthly Archives: 4月 2002
ひとり言
呑みましたよ、三代目黒ジョカで。いやぁ、見事です。旨いです。楽しいです。まずは寝かせた水＋芋焼酎を黒ジョカに注ぎます。今回は三合用なので量もたっぷりです。それを前もって火にかけて暖まっているセラコールに乗せます。このとき
ひとり言
全ての希望の品は揃いました。残すは、これらを使って焼酎の湯割りを作るだけです。黒ジョカは昨日の内に水洗いし、日陰で乾かしました。しかし、水が届いたのは今朝でした。当然、焼酎と水を合わせて一昼夜寝かせねばなりません。そうな
ひとり言
予定通り本日「セラコール」を購入してまいりました。後は超軟水がやってくるのを待つばかりです。さて、九州出身でもない私が、なぜこんなに焼酎にこだわっているのでしょうか？実は自分でもよく判りません（笑）。とりあえず美味しいか
ひとり言
焼肉と通販が好きな人にはご存じの「セラコール」をようやく見つけました。そうです、「ご家庭で手軽に、煙を抑えて本格的な焼肉が出来る」というスグレモノです。その場で買おうかと思ったのですが、如何せん懐具合に問題がありましてと
ひとり言
最近はカフェ流行りなのでしょうか？新しいお店が増えてますね。ケーキ屋さんやパン屋さんが経営していたりして、食べるものも美味しいそうです。「そうです」というのも、その手の店に全く行かないから知らないのです。これが困った事に
ひとり言
今日は免許証の更新に行ってきました。平日・午前中なのに、なかなかの賑わいです。いや、こういう場合は混んでいたと表現するのでした（笑）。そのくらい疲れました。私の前に並んでいるのが二人のじいさまで、歩くのもおぼつかないばか
ひとり言
またバカをやってしまいました。ここでも時々書いていますが、私は芋焼酎が大好きで毎日飲んでいます。冬だけでなく、真夏でも湯割りにして飲んでいます。しかも黒ジョカという専用の酒器を使ってです。これだけでも「こだわりの人」なの
ひとり言
先日、通勤途中で見かけた“ピザの宅配バイク”がおかしいんです。私が住んでいるのは兵庫県神戸市なのですが、そのバイクは「滋賀ナンバー」なのです。ビックリしました。まさか滋賀県から配達しているなんて（笑）。30分で配達できる
ひとり言
値段と味は正比例はしないと思っていたのですが、昨日はちょっとショックでした。仕事で遅くなったので、酒のつまみにと絹ごし豆腐を買って帰りました。前に食べた豆腐（140円くらい）の横に別の豆腐（90円）があったので、味がどの
ひとり言
最近気がついたのですが、食べ物の名称や調理法・メニューなどで、やたらと「Google」検索している自分は異常なのでしょうか？さっきも「アイナメ」や「煮こごり」等で検索して、語句の意味を絞り込んだりしていました。これって普
ひとり言
お好み焼きを作る時、基本的に豚肉なんですよ。いわゆる「豚玉」ですね。どうも私としては牛肉はお好み焼きに向いていないように思います。きっと、火が入りすぎるんでしょうね、硬くてダメです。サムギョプサルの様に、カリカリの少し手
ひとり言
酒販店でチキンラーメンを貰いました。裏に「チキンラーメンお料理教室」というのがあるのですが、メニューが「チキン丼」です。チキンラーメンを玉子でとじて、丼飯に乗せるそうです。あの……、それって美味しいんですか？いや、その前
ひとり言
前にも一度、ここで書いたかも知れませんが、回転寿司は寿司本来の姿だと思います。ちょっと小腹が減った時に食べる「ファーストフード」です。それが一度は高級料理化していたものの、一部の店が再びファーストフードの姿に戻ったのだと
ひとり言
子どもの頃、ラーメンはもっと安い食べ物だったと思います。マンガ雑誌を買おうか、ラーメンを食べようか、という選択が出来たと思うのです。しかし、なぜ今ではあんなに“高価”な食べ物になったのでしょう？1,000円のラーメンなん
ひとり言
お騒がせいたしました。米麹の入手先情報をメールでいただきました。ありがとうございます。いや、まさか“近所のダイエー”にあったとは……（笑）。しかも、毎日の帰り道にあるのです。灯台もと暗し、ってヤツですね。そんな訳で今度の
ひとり言
米麹が欲しいんです。とある漫画の中で出てきた「塩麹」を作りたいんです。それで漬け物を作りたいんです。非常に便利なインターネットを利用しても、購入方法が分かりません。実際、麹そのものを生で見た事もありません（いや、酒蔵で見
ひとり言
昨日、久しぶりにホルモンを食べてきました。その店のご主人の話、「阪神タイガースが強すぎて、客が来ない」そうです。みんな家に帰ってテレビを見て応援しているそうです。おいおい日本総研さん、1,000億円以上の経済効果ってどこ
ひとり言
発泡酒の新製品がいくつか出てきました。基本的に発泡酒は大好きです。ビールに比べてインパクトがないのですが、その分料理のジャマにならないと思います。ビールそのものを楽しみたい時は別にして、家に置いているのは発泡酒の事が多い