この冬は、牛肉が打撃を受けた分「カニ」がよく売れたそうです。同時多発テロの影響で、海外旅行を国内の温泉旅行に切り替えたりと、さらに追い風になったようです。が、「冬の温泉旅行」＝「カニ」というのもありがちですよね。ボタン鍋やキジ鍋など、鍋物にもバリエーションがありますので、そちらも是非試してみたい物です。牛肉が売れなかった頃（今もそんなに売れていないそうですが）、猪肉やキジ肉などを扱っている精肉店が結構ありました。今も多分まだ置いていると思いますので、この冬は一度そういう鍋に挑戦してみるのもいいかも知れません
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