ひとり言

前にお話ししました神戸名物「バラソース」を買ってきました。土/日をお好み焼き三昧していました。お好み焼き屋さんで食べる「バラソース」の味よりも、かなり酸味が強かったようです。容器を開けたてだったからかも知れません。または普段のお好み焼き屋さんでは、ソースの容器が鉄板に置いてあるので、その熱で煮詰まっているのかも知れません。しばらく様子をみて火にかけて味を調えてみようかと思っています。旨く出来ればご報告します。