Daily Archives: 2002年7月4日

ようやく、すき焼きに箸が入ります。 一番最初に敷いている肉のことを、「捨て肉」と呼んでいます。この肉は、最初から煮込み続けているので、もはや牛肉としての美味しさは期待出来ません。サシは完全に溶け出している上に、この肉に直