焼肉の罠【焼肉と酒との関係】

「まずは、とりあえず一杯……」よくある風景ですよね。たいていの場合はビールと相場は決まっています。ましてや焼肉とくれば、真冬でも生ビールが欲しくなるのは私だけとは思えません（笑）。さて、ここでちょっと疑問に思うのですが、「焼肉」には「ビール」が一番なのでしょうか？きっとそうではないはずです。他にもあうお酒が必ずあるはずです。そこで、ここではそういった私個人の思い入れだけではいけないと思い、皆さまのご意見を聞かせていただきたいのです。そう、『焼肉を食べるときには、こいつを飲むとさらに味が良くなるよ』ご意見箱を設置いたします。掲示板形式やCGIでの集計も考えましたが、やはりここは思い入れを込めていただきたいので、メールでお願いします。そして、ほぼその文面のまま掲載させていただきます。
いったいみんなは焼肉にあわせてどんなお酒を飲んでいるのでしょう？だんだん気になってきませんか？ぜひご参加をお願いします。出来れば銘柄なども詳しく教えていただけると幸いです。私自身も試してみたいと思います。とりあえず思いつくことを最初に書き留めておきます。どうかこのページが盛り上がることを祈りつつ……

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このページが、あまりにも動かないので新しいアンケートをつけてみました。かなりカンタンに集計できますので、この機会に是非投票してください。心の底からお願いします。このコンテンツの進退がかかっています（笑）。

ビール
	言わずとしれた最初の一杯（笑）。生ビールで乾杯、網の上ではお肉が香ばしく焼けていく……。想像するだけで生唾ものです。コレは個人的になのですが、焼肉の時は特に「生ビール」を「中ジョッキ」でいただきます。いわゆる「ナマ中」ってヤツです。結構飲む方なのですが、やはり焼肉には「ナマ中」になってしまいます。理由はカンタンぬるくなってしまうからです。本当は小ジョッキでもいいのですが、それではあまりに不経済ですので（笑）。やはり七厘で炭がいこっている横に置くのですから、どうしてもぬるくなってしまいがちです。しかも、お肉の管理をしていると、ついつい飲むペースが落ちがちです。「じゃあ瓶ビールにしてみんなで飲めばぬるくならないじゃないか」とおっしゃる方もいることかと思いますが、その通りです（笑）。でも、やっぱりジョッキで飲みたくないですか？居酒屋や小料理屋などのカウンターで、お刺身でも食べながら……ってのではなくて、お肉が「ジュー」と煙を上げるのを見ながらジョッキで「グビグビ」……幸せだ（笑）。
現在のビール愛好家　2名

焼　酎
	確かに最初はビールから始まります。でも、ビールの弱点「腹がふくれる」という部分からどうしても、ある程度飲んだ後は……。そこで登場するのがやはりこの焼酎です。コレをロックでゆっくりといただくのが大好きです。ところで焼酎は種類が多いのですよね。麦・芋・米に始まり、焼酎ブームの頃は人参やコーヒー等というかなり変わったものまでありました。とはいえ、やはり焼肉に合わせるなら芋焼酎が好きです。ある程度のクセのあるお酒の方がお肉の味を引き立ててくれます。まぁ、あまりクセが強いとそちらに気を取られてしまいますけど（笑）。でも、チューハイは賛成出来ません。特に××ハイのように混ぜものがあると、甘さやその味でなんだか舌が麻痺したような気がするのです。とはいえ、お酒に弱い方にはこちらの方がいいのかもしれませんね。酔っぱらってはお肉の味なんてわかりませんから。そうそう忘れるところでした。反対意見もあるかもしれませんが、泡盛・古酒（クースー）もこちらに入れさせて下さい。厳密には違うのかもしれませんがよろしくお願いします（笑）。
現在の焼酎支持者

マッコリ（マッコルリ）
	さて、ここで韓国酒(と呼ぶのでしょうか)の登場です。日本で云うどぶろくのようなお酒マッコリです。この酸味のあるお酒は恐ろしく焼肉に合います。特にタレものには最強のコンビです。ちょっと濃いめの味付けに、この酸味がとてもマッチします。しかも、見た目とちがってのみくちもいいのでつい呑み過ぎてしまいます。そして、お勘定に立ち上がるとフラフラなんてことに……。みなさん飲み過ぎには注意しましょう。
現在のマッコリ友の会

日本酒
	日本酒の魅力、それは食の万能選手な所ではないでしょうか。すべての料理に色々な形で合う、その素晴らしいまでの奥の深さは焼肉にもいえます。スッキリした呑み口で、焼肉のコッテリした味を流してしまいます。そして、今夜もドンドンお酒がすすんでしまいます(笑)。冷酒ってココでは地雷のような危険がありますね。踏んでしまうとそれで……。ところで、個人的にはオリ酒(にごり酒)で焼肉ってのがおすすめです。あの酸味は、マッコリに似たところがとても焼肉に合いますね。
現在の日本酒友達

ワイン
	ワイン…… 焼肉に合うのでしょうか?試した事ないですね。でも、赤ワインと焼肉なんてイケそうですね(笑)。出来るだけレアなお肉を塩でいただくと美味しそうですね。ああぁ……以外と塩で食べるなら、白ワインでも合いそうな気がしてきました。塩ミノをポン酢でいただきながら白ワイン……。または肉刺しを、ワサビ醤油で赤ワイン。なんだか美味しそうです(笑)。どなたかワインに詳しい方、教えていただけませんか?
現在のワイン同好の志

その他のご意見
ココまで書き進んでふと思ったのですが、きっとこれらのお酒以外で焼肉に合う飲み物がきっと存在していると気付きました。そう、ウイスキーやブランデー・スコッチの方がよく合うとか、なんといってもコーラが一番だとか……。当然一人一人が独自の味覚を持っているのですから、「牛を食べるんだから牛乳が最高！」という方もいらっしゃるでしょう（私はあまり気が進みませんが）。そういったご意見も是非メールにしたためて下さい。新しい世界をみんなで共有しようじゃありませんか。
こんなのどうでしょう？

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